Tout le monde connait l’ortie et ses nombreuses vertus : diurétique, astringente, reminéralisante, elle est riche en vitamine et en fer…. Autrefois on utilisait souvent l’urtication, opération qui consiste à fouetter le corps avec une poignée d’orties, pour activer la circulation du sang et même lutter contre les rhumatismes.
Aujourd’hui voici une manière plus douce d’utiliser la plante :
Le sirop d’ortie, original, facile à réaliser, est aussi couramment employé pour le nettoyage du sang.
Verser un litre d’eau bouillante sur 250g de feuilles fraîches, laissez infuser entre 12 et 24 heures. Filtrer et ajouter 500 g de sucre de canne bio faire cuire jusqu’à la consistance d’un sirop.
Bonne dégustation !